Bizcocho de yogur de toda la vida
El bizcocho clásico que se mide con el vaso de yogur, aquí con gramos para que salga igual cada vez.
El bizcocho de yogur es la receta con la que casi todo el mundo empieza a hornear: se mide con el propio vaso del yogur y no falla… salvo cuando falla.
La razón suele ser medir a ojo. Aquí te damos las cantidades en gramos para que, con una báscula, te salga esponjoso siempre.
Lista de la compra
Marca cada ingrediente cuando lo tengas en el carro o en la encimera. 0 de 7
Paso a paso
Precalienta el horno a 180 °C, calor arriba y abajo. Engrasa un molde.
Bate los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
Añade el yogur, el aceite y la ralladura de limón y mezcla.
Incorpora la harina tamizada con la levadura, con movimientos suaves.
Vierte en el molde y hornea sin abrir la puerta. Comprueba con un palillo: debe salir limpio.
Déjalo templar 10 minutos antes de desmoldar.
Lo que usarás
Báscula de cocina digital GRIFEMA
Pesar en vez de medir a ojo, clave en repostería.
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Rallador Microplane
Queso y ralladura de limón finísimos.
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Juego de utensilios de silicona (8 piezas)
Espátula y lengua para mezclar y rebañar el bol.
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