Crema de calabacín
Una crema suave y ligera con pocos ingredientes, perfecta para cenar y para llevar en táper.
Cuando quieres cenar ligero pero caliente, una crema de verduras es la solución. La de calabacín es la más agradecida: pocos ingredientes, sabor suave y una textura muy fina.
Con una batidora de mano la trituras en la propia olla, sin pasar nada al vaso ni manchar más cacharros.
Lista de la compra
Marca cada ingrediente cuando lo tengas en el carro o en la encimera. 0 de 7
Paso a paso
Pela la cebolla y la patata y trocéalas. Lava los calabacines y córtalos en rodajas (la piel se puede dejar).
Rehoga la cebolla en una olla con el aceite a fuego medio.
Añade el calabacín y la patata, sala y remueve un par de minutos.
Cubre con el caldo y cuece a fuego medio hasta que la patata esté tierna.
Añade los quesitos y tritura con la batidora de mano hasta que quede fina.
Prueba, rectifica de sal y sirve con un hilo de aceite.
Lo que usarás
Batidora de mano Moulinex QuickChef
Tritura la crema en la propia olla.
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Pelador profesional Arcos
Pela patatas y verduras en segundos.
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Tabla de cortar de bambú Deer & Oak
Grande, para trabajar cómodo.
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